Restauracja Zamek Moszna

Recenzja Restauracji Zamek Moszna

Zamek Moszna to nie tylko perła architektury województwa opolskiego, to również hotel i restauracja. Czy zamkowa kuchnia jest smaczna i godna polecenia? Zapraszamy do sprawdzenia recenzji dań.

Zamek Moszna to przepiękne miejsce, które udało się nam odwiedzić w drugiej połowie lutego. Po zwiedzaniu zamkowych komnat i parku przyszedł czas na odwiedzenie hotelowej restauracji. Trzeba przyznać, że sala budzi podziw, utrzymana jest w neobarokowym stylu, zasiadając do stolika czuje się majestatyczność tego miejsca. Po zapoznaniu się z menu wybieramy kilka interesujących nas dań. Warto dodać, że restauracja polecana jest przez Panią Magdę Gessler w książce: Gdzie najlepiej zjeść i wyspać się w Polsce. Nie ukrywamy, że oczekiwania względem tego miejsca są wysokie. Jakie są nasze wnioski odnośnie kuchni restauracji Zamek Moszna? Zapraszamy do sprawdzenia recenzji dań.

 

Marynowany jeleń/sarna

Przystawka ta, była polecana w menu przez szefa kuchni, moim zdaniem okazała się niewypałem. Nie pamiętam już, czy był to jeleń czy sarna, mogło to być równie dobrze inne mięso bo był to podsuszony kawałek czegoś? Mięso podawane było na ogórkowej salsie. Kolejnym elementem dania, był zapiekany ser camembert z mleka koziego, którego smak grał pierwsze skrzypce w tej przystawce. Całość podana w towarzystwie rukoli z granatem. Moim zdaniem nic w tym daniu do siebie nie pasowało, no ale każdy ma inny gust.

(Restauracja Zamek Moszna - Przystawka)
(Restauracja Zamek Moszna – Przystawka)

 

Żur śląski

Zupa sama w sobie była dobra, dało się w niej wyczuć aromat naturalnej wędzonki. Mam jednak kilka zastrzeżeń co do tego dania. Po pierwsze, nie nazwałbym go żurkiem śląskim.  Żur śląski ma być kwaśny a w tej wersji bardziej przebijała się słodycz z lekką nutą kwaskowatości. Po drugie mam zastrzeżenie co do grillowanej kiełbasy własnej produkcji, była zbyt wysuszona przez co nie dało się jej zjeść. Cena tego dania to 12 zł

(Restauracja Zamek Moszna - Żur śląski)
(Restauracja Zamek Moszna – Żur śląski)

 

Rolada śląska z szynki wieprzowej

Rolada to klasyk kuchni śląskiej, nie dziwi więc że pojawiła się w menu restauracji. Rolada w tej wersji przygotowana jest z mięsa wieprzowego, mięso jest smaczne i miękkie, jedyny minus za dużą ilość cebuli w farszu, która przeleżała już swoje w spiżarni. Jako dodatek do dania serwowane są delikatne kluski, bardzo dobra duszona kapusta czerwona, całość podawana jest w towarzystwie klasycznego sosu pieczeniowego. Cena tego dania to 28 zł

(Restauracja Zamek Moszna - Rolada śląska z szynki wieprzowej)
(Restauracja Zamek Moszna – Rolada śląska z szynki wieprzowej)

 

Polędwiczki wieprzowe

Ostatnim daniem jakie mieliśmy okazję przetestować były polędwiczki wieprzowe w sosie z czerwonego wina z dodatkiem miodu i rabarbaru. Mięso było trafione w punkt, soczyste i delikatne, bardzo dobrze komponowało się z sosem. Jako dodatek do dania serwowana była zapiekanka ziemniaczana i duszone warzywa. Całość wypadała bardzo dobrze, jedynie zapiekanka mogła być bardziej doprawiona. Cena tego dania to 36 zł

(Restauracja Zamek Moszna - Polędwiczki wieprzowe)
(Restauracja Zamek Moszna – Polędwiczki wieprzowe)

 

Podsumowując

Niestety ale poczuliśmy się rozczarowani wizytą w restauracji. Od naszej wizyty część z wymienionych dań zniknęła, a część została zmieniona w nowo wprowadzonym menu. Nie zmienia to jednak faktu, że po takim miejscu oczekuje się czegoś więcej. Wspomniana wyżej przystawka była po prostu kiepska. Nie trzeba być koneserem danego mięsa aby stwierdzić, że danie nie jest smaczne i nic w nim nie pasuje do siebie. Jeśli chodzi o inne dania, to kilka wymienionych w recenzji rzeczy,  można łatwo zmienić, aby poprawić ich jakość. Duży minus dla kelnerki, która obsługiwała nas tego dnia. Chwilę po podaniu przystawki do stołu przyniesiono zupy, mógłbym to uznać za sporadyczny błąd, jednak to samo działo się przy sąsiadujących stolikach. Nikt nie jest zadowolony gdy podawane jedzenie stygnie a my nie skończyliśmy jeść pierwszego dania. Kolejne potrawy podawano bez słów, nie pojawiły się również pytania czy wszystko nam smakowało. Niestety ale obsługa sprawiała wrażenie pracującej za karę. Jeśli poprawić te kilka rzeczy, to restauracja mogłaby być chętniej odwiedzana, nie tylko przez turystów i gości hotelowych ale również przez mieszkańców pobliskich miejscowości. Jeśli ktoś z Was miał okazję odwiedzić to miejsce, to zapraszamy do podzielenia się opiniami w komentarzach.

 

Adres:
Strona internetowa: www.moszna-zamek.pl
Moszna ul. Zamkowa 1
47-370 Zielina

Facebook Comments

Dodaj komentarz