Recenzja Restauracji Sjesta Częstochowa

Sjesta Częstochowa to restauracja zlokalizowana w pobliżu Ratuszu Miejskiego w Częstochowie. Właścicielem i szefem kuchni w tym miejscu jest Pan Dariusz Klekowski. Restauracja w 2014 roku wybrana została jako najlepsze miejsce na rodzinny obiad w plebiscycie Korona Smakosza. 

Z jednej strony restauracja znajduje się w samym sercu miasta, a z drugiej trochę na uboczu co sprawia że wiele osób spacerujących głównym deptakiem miasta może ją pominąć. Chociaż wielokrotnie mijałem to miejsce, to o restauracji Sjesta Częstochowa po raz pierwszy usłyszałem dopiero dzięki organizowanemu w Częstochowie Festiwalowi Smaku. Zachęcony promocyjnym menu, postanowiłem przetestować kuchnię w tym miejscu i przyznam, że zostałem pozytywnie zaskoczony. Serwowana w tym czasie karkówka na purée chrzanowym z sosem demi-glace skradła me serce i podniebienie. Żałowałem trochę, że nie dowiedziałem się o tym miejscu wcześniej, ale nic straconego! Kilka dni po zakończeniu festiwalu odwiedziłem Sjestę ponownie aby posmakować dań z menu. Co wybrałem i jak oceniam poziom potraw? Zapraszam do sprawdzenia recenzji dań.

 

Krem pomidorowy

Krem z pomidorów pelati to jedna z najpopularniejszych zup, nie mogło więc jej zabraknąć w menu Sjesty. Krem w smaku jest lekki i orzeźwiający, podawany z dodatkiem bazylii i śmietanki. Chrupki akcentem dania jest serwowana dodatkowo grzanka z masłem czosnkowym. Cena tego dania to jedyne 7 zł

(Sjesta Częstochowa – Krem pomidorowy)

 

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa to jeden z klasyków kuchni francuskiej, gotowana jest na wywarze z warzyw, z dodatkiem smażonej cebuli i białego wina. Serwowana jest w towarzystwie grzanki z zapiekanym serem. W smaku przyjemna i mocno rozgrzewająca. Zupa najlepiej smakuje z zamoczoną w niej grzanką.  Cena tego dania to tylko 8 zł

(Sjesta Częstochowa – Zupa cebulowa)

 

Mix mięs z grilla

Nie jest to lekka potrawa, to typowy zestaw do męskiej biesiady przy piwie. Mięsa podawane na patelni żeliwnej to polędwiczka wieprzowa, filet z kurczaka zawijany w boczku i karkówka. Jako dodatek serwowane są chrupiące ćwiartki podsmażanych ziemniaków i bukiet surówek. Mięso, najważniejsza część tego dania jest przyrządzone w sposób idealny, soczyste i dobrze doprawione. Śmiem twierdzić, że karkówka przygotowana przez szefa kuchni jest najlepszą w Częstochowie. Cena tego dania to 30 zł

(Sjesta Częstochowa – Mix grill)

 

Łosoś z pieca

Łosoś z pieca to idealne danie dla osób dbających o linię. Ryba podawana jest na purée ziemniaczanym w towarzystwie tłuczonego groszku zielonego. Całość idealnie komponuje się z dodatkiem serwowanego sosu chrzanowego. Jeśli preferujecie dania rybne to nie będziecie zawiedzeni z takiej kompozycji smakowej serwowanej przez kuchnię. Cena tego dania to 27 zł

(Łosoś z pieca)
(Sjesta Częstochowa – Łosoś z pieca)

 

Placuszki z jabłkami

Chyba każdy z nas pamięta z młodości racuchy z jabłkami przygotowywane przez babcie? Szef kuchni postawił na pewniaka, który trafia w gusta każdego łasucha. Placuszki drożdżowe są lekkie i puszyste, ich wnętrze jest miękkie a z zewnątrz są delikatnie chrupiące. Jabłka pokrojone w kostkę wypełniają wnętrze, całość posypana jest cukrem pudrem. Placuszki są pyszne i ich jedynym minusem jest to, że szybko znikają z talerza. Cena tego deseru to 12 zł

(Sjesta Częstochowa – Placuszki z jabłkami)

 

Podsumowując

Jeśli cenicie sobie dobrą kuchnie, to restauracja Sjesta jest miejscem, które warto odwiedzić. Lokal w swojej ofercie posiada dania zadowalające kubki smakowe każdego szanującego się smakosza. Sjesta to idealne miejsce na zjedzenie niedzielnego obiadu w przystępnej cenie. Jeśli ktoś z Was miał okazję odwiedzić to miejsce, to zapraszam do podzielenia się Waszymi opiniami w komentarzach.

 

Adres:
www.restauracjasjesta.pl
ul. Waszyngtona 20
42-200 Częstochowa
tel. 515 896 434

Facebook Comments

Polecane wpisy

Recenzja Restauracji Il Gusto Częstochowa Il Gusto Częstochowa to restauracja znajdująca się w pobliżu Jasnej Góry. Specjalnością lokalu są dania kuchni włoskiej i pizza z pieca opalanego drew...
Recenzja Restauracji Pałac Nieznanice Pałac Nieznanice to zabytkowy obiekt w którym znajduje się restauracja i hotel. Miejsce to położone jest zaledwie 18 kilometrów od Częstochowy. W 2013...
Recenzja Restauracji Gospoda Kwaśnica Częstochowa... Gospoda Kwaśnica to częstochowski lokal, który niedawno brał udział w nagrywaniu programu Kuchenne Rewolucje. Ciekawi Was jakie dania przygotowała Mag...
Recenzja Restauracji Młyn Zygmunt Młyn Zygmunt to restauracja zlokalizowana we wsi Łaziec w powiecie Częstochowskim. Lokal mieści się w budynku dawnego młyna, w który tchnięto nowe życ...

Jedna myśl na temat “Recenzja Restauracji Sjesta Częstochowa

Dodaj komentarz