Pałac Nieznanice

Recenzja Restauracji Pałac Nieznanice

Pałac Nieznanice to zabytkowy obiekt w którym znajduje się restauracja i hotel. Miejsce to położone jest zaledwie 18 kilometrów od Częstochowy. W 2013 roku restauracja brała udział w telewizyjnym show Kuchenne Rewolucje. Jesteście ciekawi jak oceniamy poziom kuchni i menu Magdy Gessler?

Pałac Nieznanice został wybudowany w 1918 roku przez Aureliusza Wünsche. Budynek utrzymany jest w stylu modernistycznym z elementami pseudo renesansowymi. Miejsce to w 1989 roku zostało wpisane do rejestru zabytków ówczesnego województwa częstochowskiego. Od 1997 roku właścicielami obiektu zostało małżeństwo polsko-francuskie Elżbieta Lubert i Gerard Weydmann. Po przeprowadzeniu gruntownego remontu w pałacu otwarta została restauracja i hotel.

Pałacowa restauracja kilka lat temu brała również udział w programie Kuchenne Rewolucje. Telewizyjne show które prowadzone jest przez Panią Magdę Gessler ma na celu odmienienie restauracyjnego menu, wyglądu lokalu i podejścia właścicieli do prowadzonego biznesu. Niedawno udało nam się odwiedzić to miejsce i przetestować kilka dań. Jakie dania mieliśmy okazję zjeść i jak je oceniamy? Zapraszamy do dalszej lektury.

 

Rosół z kołdunami jagnięcymi

Bardzo smaczny i esencjonalny bulion podawany jest z kołdunami. Kołduny  to nic innego jak niewielkie pierożki z farszem, w tej wersji nadziewane są mięsem jagnięcym. Sam farsz jest bardzo smaczny i składa się z mięsa jagnięcego a nie jego śladowej ilości, jest to dość charakterystyczne mięso w smaku i nie każdemu może przypaść do gustu. Cena tego dania to 18 zł

(Pałac Nieznanice – Rosół z kołdunami jagnięcymi)

 

 

Indyk w sosie żurawinowo-chrzanowym

Bardzo smaczne i lekkie danie, soczyste kawałki filetu z indyka podane są w towarzystwie klasycznego sosu na bazie śmietanki z dodatkiem żurawiny i chrzanu. Potrawa serwowana jest z opiekanymi ziemniaczkami, różyczkami z brokuł i mizerią. Cena tego dania to 28 zł

(Pałac Nieznanice – Indyk w sosie żurawinowo-chrzanowym)

 

 

Pstrąg saute z migdałami

Pstrąg serwowany przez restauracyjną kuchnię, smażony jest w minimalnej ilości tłuszczu i obwicie oprószony płatkami migdałów.  Podawany w towarzystwie pieczonych ziemniaczków, różyczek brokuł i surówki z selera. Ryba przyrządzona jest poprawnie i nie można jej nic zarzucić. Jedyny niewielki minus to surówka z selera który nie każdemu smakuje, lepiej poinformować o rodzaju surówki w menu. Cena tego dania to 30 zł

(Pałac Nieznanice – Pstrąg saute z migdałami)

 

 

Naleśniki Suzette

Crêpes Suzette to klasyczne naleśniki z kuchni francuskiej. Naleśniki w tym wydaniu serwowane są w sosie na bazie pomarańczy, karmelu i likieru. Ten prosty i wyrafinowany deser skradł serca wielu osób. Niezapomniany smak trafiający w gust każdego wybrednego łasucha. Cena tego deseru to 15 zł

(Pałac Nieznanice – Naleśniki Suzette)

 

 

Podsumowując

Cieszy mnie fakt, że pomimo tak długiego czasu od udziału w programie Kuchenne Rewolucje, hotelowa restauracja oferuje nam smaczne i pożywne dania. Dania według pomysłu Pani Magdy Gessler ciągle goszczą  w restauracyjnym menu. Warto również dodać, że każdy klient otrzymuje poczęstunek od szefa kuchni na pobudzenie kubków smakowych, jest to niewielka kanapeczka z pasztetem własnego wypieku. Pałac Nieznanice to kolejne miejsce możemy Wam polecić.

Jeśli ktoś z Was miał okazję odwiedzić hotelową restaurację to zapraszamy do podzielenia się Waszymi opiniami w komentarzach.

 

Adres:
Sobieskiego 22a
42-270 Nieznanice
Tel. 34 328 19 98

Facebook Comments

Polecane wpisy

Recenzja Restauracji Młyn Zygmunt Młyn Zygmunt to restauracja zlokalizowana we wsi Łaziec w powiecie Częstochowskim. Lokal mieści się w budynku dawnego młyna, w który tchnięto nowe życ...
Recenzja Restauracji Oberża Żar Oberża Żar to kolejna restauracja, która wzięła udział w programie Kuchenne Rewolucje.  Zmiany przeprowadzone pod okiem Pani Magdy Gessler, odmieniły ...
Recenzja Restauracji Sjesta Częstochowa Sjesta Częstochowa to restauracja zlokalizowana w pobliżu Ratuszu Miejskiego w Częstochowie. Właścicielem i szefem kuchni w tym miejscu jest Pan Dari...
Recenzja Restauracji Il Gusto Częstochowa Il Gusto Częstochowa to restauracja znajdująca się w pobliżu Jasnej Góry. Specjalnością lokalu są dania kuchni włoskiej i pizza z pieca opalanego drew...

Dodaj komentarz